食でつなぐ人と街
私達は食を通して様々なモノやコトをつないでいきます。
命をつなぐ食事として安心安全な料理を提供し、
人と人がつながる笑顔溢れる空間創りを実践していきます。
第一に、私たちは命を繋ぎとめるものとして、
食には安全・安心を提供することをお約束します。
そのためにも我々の目の前にある料理は一切妥協せず、
安全で美味しいものを追求し続けます。
第二に、私たちは最高の食と空間を提供し、
お客様の目的に応じて最適なロープワークを施し、
笑顔の絶えない食事シーンを演出致します。
食は命だけを繋いでいるのではなく、多種多様なものを繋ぎます。
生産者の想いや家族の絆や恋人との仲など様々な人の物語を繋げます。
そう、それはまさにカラビナにたくさんのカラフルなロープが繋がっている状態。
この2 つのバランスを大切にし我々は高い目標へ果敢にアタックしていきます。
使命（ ビジョン）
食でつなぐ、人と街
私達は食を通して様々なモノやコトをつないでいきます。命をつなぐ食事として安心安全な料理を提供し、人と人がつながる笑顔溢れる空間創りを実践していきます。
企業理念
「ホンモノ」とお客様をつなぐ「ちょっと先ゆく食文化」を創造し続ける挑戦者です。
我々は常にホンモノを追いかけ、お客様にホンモノだけを味わってもらうよう探求していきます。人々の生活の中に食が楽しくなるような提案をして食文化を創造していくとともに飲食で働く従業員が幸せに人生を歩める道筋を作っていきます。
営業理念
安心安全をベースにホンモノの食を追求するとともに、お客様の笑顔があふれる時間を提供し続けます。
安心安全な料理提供を第一とし、それをベースにお客様には気軽に楽しんでもらえるような空間づくりや接客を行い、快適な時間を提供します。
人事理念
全員で考え、楽しみながら仕事に挑戦し、ともに成長できるチームを創造して飲食業界のより良い方向を目指します。
我々一人ひとりが考えて自ら責任をもって行動し、楽しんで仕事をします。今までの飲食業界の常識に流されることなく成長を繰り返して生産性を上げ、飲食業界の社会的地位向上に役立てます。
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