食というツールを使って様々な人や人の想いをつないでいきたい

弊社カラビナの社名の所以は2つです。命をつなぐ食として、安心安全をベースに食に対して誠実に向き合う事。昨今は料理人を排除した調理場やなんちゃってな厨房シーンを多く見かけます。人が人の為に思う食事を提供したいという想いで、調理に対して嘘偽りなく誠実に向き合うよう心掛けています。食というツール（道具）を最大限磨き上げるためです。

もう一つ、食には人を近づける魔力があります。人は誰しも人と仲良くなりたいという願望があります。人と人の間に食事があることで人間関係はより親密になることができます。だからこそ、デート、歓送迎会、忘年会、接待などの集まりで食事が無いシーンはありません。

大切な人をつなげる為に我々プロフェッショナルが磨き上げた食のツールを使い、お客様のお役に立ちたいと考えております。お役に立つには我々のこれらの想いが詰まった店を多くの方にご利用いただくよう企業を成長させて参ります。
皆様にとって、外食をすることでいつまでも人生が楽しく、色んな人々とつながりを深められるようになることが我々の願いです。

代表取締役 西川智之