シェフズキャラバンヨコヅケ|カラビナフードワークス株式会社

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事業内容
シェフズキャラバンヨコヅケ

全国の生産者から受け取った食材をキッチンカーに積み込み、
街から街へ、人から人へ、旅する料理人が営む移動レストラン。

プロの料理人がお客様の元までキッチンカーで伺い、ご自宅前でおうちご飯を調理いたします。

外食をしたくても色々な要因でできない方、家事に追われるお母さんやお父さんのため、
お子様の誕生日やおじいちゃん・おばあちゃんの還暦祝いをいつもと違うホームパーティーに。

企業様にもお伺いし、従業員の方への慰労や各種お祝いや行事など、
人と人が繋がる場のお手伝いもいたします。

生産者の皆さんと協力して地域の魅力ある食材をお客様に直接届けることや、
お客様がお持ちの食器をお借りすることによるごみの減量にも挑戦しています。

移動レストランでおうちに居ながらプロの料理人による
本格コース料理をご堪能いただき、癒しのひと時とならんことを。

ご相談・お問い合わせはこちら
（TEL : 06-6541-2147　/　電話受付 12：00～20：00）

MENU
選べる3コース

■前菜盛り合わせ

■淡路島産オイルサーディンのオーブン焼き

■タニロクベーカリーパネーナのパン

■契約農家さんのお野菜を使った生パスタ

■お肉のメイン料理

■シェフの特製デザート

■前菜盛り合わせ

■タニロクベーカリーパネーナのパン

■契約農家さんのお野菜を使った生パスタ

■お魚のメイン料理

■お肉のメイン料理

■シェフの特製デザート

【単品フードメニュー】: ■kidsパスタ（食べやすいパスタ）800円; ■おかわりパン（パネーナのパン）　100円; ■単品生パスタ（1.5人前くらい）　1,200円
　・和牛のボロネーゼソース; ■オリジナルクラフトソーセージ（5本）650円～
　・定番＆１番人気！燻製ソーセージ
　・フェンネルが香る爽やかなハーブソーセージ
　・スパイスの辛さが刺激的なチョリソー

【アニバーサリーメニュー】: ■メッセージ入りデザートプレート　1,500円
　誕生日・結婚＆出産祝い・還暦祝い・歓迎会＆送別会など、各種お祝い事やお集まりの演出もお手伝いできます！
ご希望のメッセージをお入れします。
※ホールケーキもご用意できます

【ドリンクメニュー】: ■生ビールアサヒスーパードライ　550円; ■生ビールオリジナルクラフトビール　700円; ■おすすめの全国のクラフトボトルビール　750円～; ■ハイボール　500円; ■クラフトサワー　500円; ■オリジナルカクテル　500円; ■ノンアルコールカクテル　400円; ■ボトルワイン（スパークリング・白・赤）　2,000円

【飲み放題メニュー】: ■おうちで飲み放題！　1,100円
ご自宅や職場で飲み放題ができるプランです。60分ラストオーダーで生ビールやオリジナルドリンクを楽しみ放題♪
＜生ビール・ハイボール・サワー・カクテル・ワイン・ノンアルコール＞; ■クラフトビールもＯＫ飲み放題！　2,000円
上記ドリンクメニューに加えてクラフトビールも選べます。

衛生面の取り組み

〇お客様ならびにスタッフ含め皆様の安全・安心を第一に考え、感染拡大防止対策をしております

〇スタッフにマスク着用を義務付けています

〇スタッフはゴム手袋を着用して業務を行い、30分ごとに手袋を取り換えます

〇着用する制服は就業前後でアルコール消毒を行っています

〇スタッフは出勤前の検温を義務付けています

〇発熱時は安全が確認できるまで出勤を停止しています
生産者について

〇兵庫県淡路島西洋野菜園の柴山さん
〇兵庫県神戸大村農園の大村さん
〇京都大山崎enseの小泉さん
〇鳥取県大山Gビールの岩田さん
〇鳥取県はなふさの花房さん

たくさんの生産者の皆さんに支えられてヨコヅケは運営できています。
生産者の皆さんと一緒に多くのご家庭や企業様に温かい食事とステキな時間をお届けいたします。
環境への取り組み

テイクアウトやデリバリーでの食事が急激に浸透し便利になった反面、紙やプラスチックの容器、ビニール袋などのゴミが家庭で大量に増えたそうです。
ヨコヅケでは、極力ご家庭の食器をお借りしてお食事を盛り付けさせて頂きます。そうすることにより、少しだけではありますがお客様のご家庭で発生する不要なごみを減らすことができます。
さらに、普段と同じお皿にプロの料理人ならではの料理と盛り付けをすることにより、いつものお皿が生まれ変わったように感じる楽しみも感じて頂きたいと考えています。

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（TEL : 06-6541-2147　/　電話受付 12：00～20：00）

FLOW
ご予約から提供へまでの流れ

予約の流れ
当日の流れ

ご予約

予約フォームから必要事項をご入力ください
打ち合わせ

当スタッフより、ご予約の可否・詳細確認のご連絡をします
予約確定

すべてご確認がとれた時点で、正式に予約が確定となります

スタッフ到着

ご自宅に予約時間の10分ほど前に到着します
ご挨拶・準備

担当者がご挨拶させて頂き、ご提供までの流れやメニューのご説明をいたします
この時に、駐車場所の確認や電源をお借りする場合はその場所などもお伺いします
お客様のご準備

お皿をご用意頂く場合は、30センチ前後のお皿を5枚お貸しください（3～5名様の場合）※どんなお皿でも問題ないです！
コースの提供スタート

到着から15分後には、前菜から順番にお料理提供スタート。滞在時間の中で、追加メニューのご注文可能です。
お会計

お会計は最後に承ります。滞在時間は片付け等含めて1時間が目安です。

INSTAGRAM

公式インスタグラムはこちら＞

MEDIA
メディア掲載歴

TV

2021/12/24	読売テレビ　朝生ワイドす・またん！
2020/8/25	関西テレビ　報道ランナー
2020/8/11	関西情報ネットten.
2020/6/4	テレビ大阪　やさしいニュース
2020/5/29	朝日放送　おはよう朝日です
2020/5/19	NHK　ニュースおはよう日本
2020/5/13	NHK　ニュースほっと関西

新聞

2020/6/8	日経MJ
2020/5/8	日本食糧新聞 web版

雑誌

2020/6月号	東方通信社　コロンブス　6月号

フリーペーパー

2020/5/29	サンケイリビング新聞社　リビング大阪

ウェブメディア

2020/5月	Yahooニュース
2020/5月	関西ウォーカープラス
2020/5月	exciteニュース
2020/5月	エルマガ.jp
2020/5月	フードウェブウィークリー

INFOMATION
YOKOZUKE情報

TEL	06-6541-2147
電話受付時間	12：00～20：00
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